きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、ダブル新たまチキンバーグのレシピ

 

きょうの料理で小林まさみさんが
ダブル新たまチキンバーグの作り方を
教えてくれましたので記載

ダブル新たまチキンバーグの作り方

 材料は2人分です
新玉ねぎ1個を芯をつけたまま
先端のほうから1*/4量をすりおろす
残りは1㎝四方の角切りにする。  

 おろした新玉ねぎをボウルへ入れ
酢・しょうゆ各大さじ1杯半
砂糖小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1/4
これらを入れて混ぜあわせる
これでソースはできあがり。  

 鶏ひき肉200gをボウルへ入れて
角切りにした新玉ねぎ
パン粉カップ1/2、卵1個
こしょう少々、塩小さじ1/3を入れ
しっかり混ぜ合わせる。  

 混ぜ合わせたら4等分にして
丸く平らに形を整えて
フライパンにサラダ油大さじ1/2をしき
強めの中火で片面2分ずつ焼いていく。  

 焼けたら水を入れて水大さじ2を入れ
ふたをして弱火で8~10分ほど蒸し焼きに。  

 時間がたったら
お好みの葉野菜をのせておき
その上に焼けたチキンバーグをのせて
ソースをかけて完成となります。  

2019年4月2日放送きょうの料理より

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