きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理 ごぼうソースのレシピ

 

きょうの料理で さんが
ごぼうソースの作り方を
教えてくれましたので記載

ごぼうソースの作り方

 材料は作りやすい分量
新ごぼう4本をしっかり洗います
こそげとるような事はしなくてもよい
そして斜め薄切りにしていく。  

 フライパンにオリーブオイル
大さじ2を入れてごぼうを炒めていく  

 油が回ったところで塩小さじ1/5
水カップ3を入れて
じっくりと煮ていきます。  

 ごぼうが柔らかくなるまで煮たら
ミキサーにごぼうを入れる
守ってもらいたいのは冷ましてから
ごぼうをミキサーに入れる事
。  

 ごぼうだけではミキサーは
回りにくいので出汁カップ1と1/2を
入れていく(水でも良い)  

 ミキサーのふたをして撹拌をしていく
滑らかになるまで十分撹拌する  

 滑らかになったら鍋に戻し
中火で煮立ててあら熱をとる
これで完成となります。  

2018年4月17日放送きょうの料理より

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