きょうの料理、香りオイルのコールスローのレシピ
きょうの料理で坂田阿希子さんが
香りオイルのコールスローの作り方を
教えてくれましたので記載
香りオイルのコールスローの作り方
材料は作りやすい分量です
春キャベツ300gを細切りに
新玉ねぎ80gを薄切りに
これらを耐熱ボウルに入れて、酢大さじ5
砂糖大さじ3、塩小さじ1杯半を入れて
軽く混ぜ合わせたら、おもしをし
20分ほどおく。
20分経ったら、水けをしぼり
細切りにした薄切りロースハム4枚を
耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイル大さじ3を
しいたら、薄切りにんにく1かけ分
黒粒こしょう小さじ1を入れて
にんにくに軽く焦げが入るくらいまで
火にかけたら、食材の入ったボウルに
入れて混ぜ合わせ
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年3月31日放送きょうの料理より
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