きょうの料理、鶏とかぶの中華蒸し煮のレシピ
きょうの料理で上田淳子さんが
鶏とかぶの中華蒸し煮の作り方を
教えてくれましたので記載
鶏とかぶの中華蒸し煮の作り方
材料は2人分です
かぶ2個とかぶの葉適量を用意
かぶを6等分に切り
かぶの葉は、かぶを切った大きさに
あわせて切っていく。
玉ねぎ1/2個は、1㎝幅に切り
鶏もも肉1枚を10きれ位に切り分け
ボウルに入れて
すりおろししょうが小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1/2
塩小さじ1/3を入れて下味をつけるため
揉み込んでいきます。
フライパンに、切った食材を入れ
水カップ1/2、ごま油大さじ1/2を入れ
ふたをして8分蒸し煮する。
8分経ちましたら
塩こしょう少々ふりかけ
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年4月6日放送きょうの料理より
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