きょうの料理、漬け豚肉炒めのレシピ
きょうの料理で上田淳子さんが
漬け豚肉炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
漬け豚肉炒めの作り方
材料は2人分です
最初に、和風みそだれを作ります
みそ大さじ1杯半、砂糖大さじ1
酒大さじ1/2を混ぜ合わせて
できあがりです。
薄切りの豚肩ロース肉200gを
適当な大きさに切り、和風みそだれに
漬けこみ、冷蔵庫に3時間以上おく。
フライパンにサラダ油小さじ1をしき
漬けた豚肉を焼いていきます。
火が通りましたら
予めお皿に盛りつけておいた
ちぎったレタス3枚と
食べやすい大きさに切った、水菜2株の
上に焼いた豚肉をのせて完成です。
2020年4月7日放送きょうの料理より
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