きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒めのレシピ

 

きょうの料理で市瀬悦子さんが
豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒めの
作り方を教えてくれましたので記載

豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒めの作り方

 材料は2人分です
菜の花1ワ(200g)を半分に切り
フライパンに直接入れて
塩1つまみと水大さじ2を入れて
ふたをして中火で3分蒸す。  

 新玉ねぎ1/2個を繊維を断ち切る様に
5mm幅に切っておく  

 豚こま切れ肉150gに
塩こしょう各少々、酒大さじ1
かたくり粉小さじ1をかけて
よくなじませていく。  

 合わせ調味料を作ります
しょうゆ大さじ1
みりん・レモン汁各小さじ1
すりおろしにんにく少々を
ボウルへ入れて混ぜ合わせるとできあがり  

 菜の花を蒸す時間がたったら
フライパンの端っこに寄せておいて
空いたスペースに豚こま切れ肉を入れて
焼いていきます。  

 肉の色が変わったら新玉ねぎを入れて
菜の花と炒め合わせていく。  

 ある程度火が通ったら
合わせ調味料をかけていき
なじんだらお皿に盛りつけて
仕上げにレモンを適量のせ完成です。  

2019年4月1日放送きょうの料理より

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