きょうの料理、鶏手羽のレモンポン酢煮のレシピ
きょうの料理できじまりゅうたさんが
鶏手羽のレモンポン酢煮の作り方を
教えてくれましたので記載
鶏手羽のレモンポン酢煮の作り方
材料は2人分です
鶏手羽先6本を用意し、皮目の切り目を
入れていき、フライパンにサラダ油
大さじ1/2をひき、皮目を下にして
鶏手羽先を焼いていきます。
皮目に焼き色がついたら裏返し
根元を残して6等分のくし形に切った
玉ねぎ1/2個を入れて
レモン1個の皮をむいて、縦半分に切り
さらに半分に切って、フライパンに入れ
ポン酢しょうゆ80mlを注ぎ入れ
マーマレード大さじ2を加えて
ふたをして弱めの中火で10分煮る。
時間がたったら
食べやすい大きさに切った
赤パプリカ1/2個を入れて
ふたをして1分蒸し煮にし
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年6月8日放送きょうの料理より
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