きょうの料理、もずくとトマトのサンラータンのレシピ
きょうの料理で本多京子さんが
もずくとトマトのサンラータンの
作り方を教えてくれましたので記載
もずくとトマトのサンラータンの作り方
材料は2人分です
お鍋に水カップ1杯半を入れて
中火で温めていき
酒大さじ1、しょうゆ小さじ1
中華風の顆粒スープの素小さじ1を加え
沸騰したら、皮をむいて細かく切った
トマト1個を入れる。
トマトが煮えてきたら
かたくり粉小さじ2、水大さじ1杯半を
溶いた水溶き片栗粉を鍋に注ぎ入れ
とろみをつけていきます。
卵1個をといて、お鍋に注ぎ入れて
温まってきたら
水で洗ってざるにあげて水けをきった
生もずく50gをお鍋に入れ
軽く混ぜ合わせたら、お椀に入れます。
お椀に入れたら、黒酢大さじ1～2
小口切りの細ねぎ2本分
ラー油少々をたらしたら完成です。
2020年7月13日放送きょうの料理より
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