きょうの料理、スパイシーえびマヨのレシピ
きょうの料理で水野仁輔・伊東盛さんが
スパイシーえびマヨの作り方を
教えてくれましたので記載
スパイシーえびマヨの作り方
材料は2人分です
切り目を入れ、背ワタを取った
むきえび200gをボウルに入れて
ターメリックパウダー小さじ1/4
レモン汁小さじ1、塩少々を加え
よく混ぜ合わせる。
混ぜあわせたら、片栗粉大さじ1を
ふりかけてさらに混ぜ合わせ
フライパンにサラダ油大さじ1杯半をひき
混ぜ合わせたえびを入れて
えびに火が通るくらい炒める。
別のボウルに、マヨネーズ大さじ3
コンデンスミルク大さじ1、牛乳小さじ2を
入れてよく混ぜ合わせる
これでマヨソースのできあがり。
えびを炒め終えたら、粗熱を取り
そこへ混ぜ合わせたソースを入れて
さらに混ぜていく。
混ざりましたら
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年7月21日放送きょうの料理より
スポンサーリンク