きょうの料理、ピーマンなめろうのレシピ
きょうの料理で井澤由美子さんが
ピーマンなめろうの作り方を
教えてくれましたので記載
ピーマンなめろうの作り方
材料は2人分です
ピーマン1個、みょうが2個
皮付きのしょうが1/4かけを
みじん切りにします。
ボウルにみそ大さじ1、しょうゆ小さじ2
ごま油小さじ2を入れて混ぜ合わせ
刺身用で三枚おろしにした、アジ2枚を
薄切りにして細かく粗みじん切りに。
ボウルに粗みじんのアジ、酢小さじ2
ボウルに作った調味料、ピーマン
しょうが、みょうがを入れて
しっかりと混ぜ合わせていき
お皿に盛りつけて、仕上げに白ごま適量
青じそ1枚をのせたら完成となります。
2020年8月4日放送きょうの料理より
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