きょうの料理、ゆで豚のレシピ
きょうの料理で土井善晴さんが
ゆで豚の作り方を
教えてくれましたので記載
ゆで豚の作り方
材料は作りやすい分量です
豚バラ肉500gを用意
お鍋にお湯カップ12を入れ、沸騰したら
豚バラ肉を入れます、さらにおから120g
加えたら混ぜ合わせて煮ていく
おからを加える事で
豚肉がしっとりと仕上がるとのこと。
静かに沸騰するくらいの火加減で
1時間半～2時間煮込んでいきます。
時間がたったら粗熱が取れるまで放置
それから冷蔵庫に一晩寝かせておく
これで完成となります。
2019年10月9日放送きょうの料理より
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