きょうの料理、豚肉ときゅうりのサッと煮のレシピ
きょうの料理で村田吉弘さんが
豚肉ときゅうりのサッと煮の作り方を
教えてくれましたので記載
豚肉ときゅうりのサッと煮の作り方
材料は2人分です
きゅうり2本用意し、両端を切り落とし
縦に半分、さらにもう半分縦に切り
種の部分を切り取り、乱切りにする。
うまみ酢120mlをフライパンに入れる
(うまみ酢のレシピは下記)
さらに千切りのしょうが15g
豚こま切れ肉100gを入れて火にかけ
強火にして、豚肉にしっかり火を通す。
豚肉に火が通ったら、きゅうりを入れて
きゅうりの色が鮮やかになったら
お皿に盛りつけて
白ごまを適量ふりかけ、完成となります。
2020年8月31日放送きょうの料理より
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