きょうの料理、発酵豚と新じゃがのスープのレシピ
きょうの料理で萩野恭子さんが
発酵豚と新じゃがのスープの作り方を
教えてくれましたので記載
発酵豚と新じゃがのスープの作り方
材料は2人分です
豚肉の乳酸発酵漬け200gを1口大に切る
レシピは下記
切ったらお鍋に入れ
豚肉の乳酸発酵漬けの漬け汁全量と
水カップ1を注ぎ入れて、火にかけ中火
沸騰したらアクが出るので取り
食べやすい大きさに切った
新じゃがいも2個をお鍋に加え
弱めの中火で10分ほど煮込む。
時間がたったら
食べやすい大きさに切った、クレソン50g
これを加えて20秒ほど煮て
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年4月13日放送きょうの料理より
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