きょうの料理、さつまいものホクホク天ぷらのレシピ
きょうの料理で栗原はるみさんが
さつまいものホクホク天ぷらの作り方を
教えてくれましたので記載
さつまいものホクホク天ぷらの作り方
材料は作りやすい分量です
さつまいも3本を用意し
3㎝厚さに切ります。
切ったら水に5分つけて、アクを抜く
冷水大さじ3とてんぷら粉大さじ3を
ボウルに入れて混ぜ合わせる。
5分経ったら、ざるにあけ水けをよくきり
水けを拭きとり、冷水を混ぜた
てんぷら粉につけて、170度の揚げ油に
入れたら、10～15分揚げて
油を切ったら、完成となります。
メープルシロップや
シナモンシュガーやハチミツをかけて
食べましょう。
2020年10月7日放送きょうの料理より
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