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きょうの料理、ピザ風ミートローフのレシピ

きょうの料理で近藤幸子さんが
ピザ風ミートローフの作り方を
教えてくれましたので記載

ピザ風ミートローフの作り方

材料は2人分です
合いびき肉300g、卵1個、塩小さじ3/4
みじん切りの玉ねぎ1/2個分
すりおろしにんにく小さじ1/2
あればナツメグ少々、パン粉カップ1/2
これらをボウルに入れて練っていく。
 
粘りが出るまで練ったら
オーブンの上にペーパーをひいて
その上に、肉ダネをのせて広げます
中央は少し薄めに整える。
 
ミニトマト8個
皮をむき5mm幅に切ったれんこん50g
同様の幅で扇形に切った、さつまいも50g
これらを肉ダネの上にのせていく
こういう感じに

 
220度のオーブンで20~25分焼く
焼きあがったら、お皿に移して
完成となります。
 
2021年1月12日放送きょうの料理より
 

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