きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、さば缶と春キャベツのサッと煮のレシピ

 

きょうの料理で齋藤辰夫さんが
さば缶と春キャベツのサッと煮の作り方を
教えてくれましたので記載

さば缶と春キャベツのサッと煮の作り方

 材料は2~3人分です
さばの水煮缶1缶をお鍋にあけて
水カップ3/4、酒大さじ2
薄口しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1
砂糖小さじ2、塩少々
小口切りの赤とうがらし1本を入れて
中火にかけ沸騰させます  

 春キャベツ300g、芯を薄く切って
葉の部分は一口大にちぎっていく。  

 さばの鍋が沸騰したらキャベツをのせ
半分のせて煮汁に軽く押し付けます
少しかさが減ったら、残り半分も加える。  

 キャベツ全体のかさが減り
煮汁が上がってきたら、溶き卵1個を
まわしかけ、少し混ぜる
卵が固まったら器に盛りつけて完成。  

2019年4月3日放送きょうの料理より

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