きょうの料理、揚げ春雨のサラダのレシピ
きょうの料理で栗原はるみさんが
揚げ春雨のサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
揚げ春雨のサラダの作り方
材料は4人分です
きゅうり2本とにんじん1本を
5㎝長さの斜め薄切りにしたあと
せん切りにする。
ボウルに酢・しょうゆ各大さじ4
砂糖大さじ2、ごま油大さじ1を加えて
ドレッシングのできあがり。
乾燥春雨50gを半分に切り
バラバラにほぐしたら
3回に分けて、油で揚げてざるにあける。
ボウルに切った人参ときゅうりを入れ
混ぜ合わせたら、お皿に盛りつけ
その上に揚げた春雨をのせて
ドレッシングをかけて、完成です。
2020年11月11日放送きょうの料理より
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