きょうの料理、干ししいたけのいきなりソテーのレシピ
きょうの料理で枝元なほみさんが
干ししいたけのいきなりソテーの
作り方を教えてくれましたので記載
干ししいたけのいきなりソテーの作り方
材料は2人分です
干ししいたけ大4枚を手で
食べやすい大きさにちぎっていき
フライパンへ入れます。
さらにお水1カップ入れて
強めの中火にかけていき沸騰したら
おとしぶたをし5～6分煮ます
木のおとしぶたが望ましい。
時間がたったら落し蓋をとり
炒めていき、水分がなくなってきたら
おろしにんにく少々
バター15g、塩・しょうゆ各少々入れて
味を調えていく。
まとまりましたら器に盛りつけて
小口切りのねぎを適量
ふりかけたら完成となります。
2019年6月25日放送きょうの料理より
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