きょうの料理、干ししいたけのいきなりソテーのレシピ

きょうの料理で枝元なほみさんが
干ししいたけのいきなりソテーの
作り方を教えてくれましたので記載

干ししいたけのいきなりソテーの作り方

材料は2人分です
干ししいたけ大4枚を手で
食べやすい大きさにちぎっていき
フライパンへ入れます。

さらにお水1カップ入れて
強めの中火にかけていき沸騰したら
おとしぶたをし5~6分煮ます
木のおとしぶたが望ましい。

時間がたったら落し蓋をとり
炒めていき、水分がなくなってきたら
おろしにんにく少々
バター15g、塩・しょうゆ各少々入れて
味を調えていく。

まとまりましたら器に盛りつけて
小口切りのねぎを適量
ふりかけたら完成となります。

2019年6月25日放送きょうの料理より

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