きょうの料理、キャベツとベーコンのクリーム煮のレシピ
きょうの料理で杵島直美さんが
キャベツとベーコンのクリーム煮の
作り方を教えてくれましたので記載
キャベツとベーコンのクリーム煮の作り方
材料は2人分です
キャベツ200gを用意し、芯の部分を
ギリギリ切り取っていき
このように4等分に切ります
切ったら耐熱皿にのせて
らっぷをふんわりとかけ
電子レンジ600wで3分加熱します。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき
薄切りにした玉ねぎ100g
薄切りのベーコン50gを加えて炒める。
全体に油がまわったら
フライパンの端に寄せて、空いた所に
レンジで加熱したキャベツと
その蒸し汁を加えてから
洋風の顆粒スープの素小さじ1
塩小さじ1/4、こしょう少々をふりかけ
ふたをして3分ほど煮ます。
バター15gを電子レンジ600wで30秒加熱
加熱後、小麦粉大さじ1と混ぜ合わせる。
煮時間がたちましたら
牛乳カップ1杯半を注ぎ入れて
ふつふつしたら、牛乳を少し
バターと小麦粉を混ぜ合わせた
ボウルの中に入れて、混ぜ合わせて
フライパンに回し入れて
とろみがついてきたら、3分煮て
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年11月30日放送きょうの料理より
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