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きょうの料理、ブロッコリーマッシュのレシピ

きょうの料理で本多京子さんが
ブロッコリーマッシュの作り方を
教えてくれましたので記載

ブロッコリーマッシュの作り方

材料はできあがり250g分の量です
ブロッコリー1個をよく振り洗いし
電子レンジ600wで4分加熱し
時間がたったら、粗熱をとる。
 
粗熱が取れたら
つぼみの部分を細かく刻みます。
 
刻んだら、お鍋に入れて
水カップ1/2、バター大さじ1
洋風固形スープの素1/2個を加え
火にかけて、煮立ったらふたをして
弱火で6分ほど煮て、時間がたったら
マッシャーで潰しながら5分ほど煮る
これで完成となります。
 
2020年12月21日放送きょうの料理より
 

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