きょうの料理、鶏の皿蒸し薬味ミックスのせのレシピ
きょうの料理で渡辺あきこさんが
鶏の皿蒸し薬味ミックスのせの作り方を
教えてくれましたので記載
鶏の皿蒸し薬味ミックスのせの作り方
材料は2人分です
鶏ひき肉200gをボウルに入れて
しっかりと粘りが出るまでまぜる。
粘りが出たら、みじん切り玉ねぎ1/2個分
しょうゆ・ごま油各小さじ1
砂糖・塩各小さじ1/4も加えて混ぜ
さらに水大さじ1と小麦粉小さじ1も加え
しっかり混ぜ込んでいく。
混ぜたらお皿にのせて1㎝くらいの厚みに
広げていき、ラップをし
電子レンジ600wで5分加熱。
加熱後ラップを取り
その上に薬味ミックス30gをのせて
完成となります。
添えてあるたれは
練りがらし小さじ1/2
ポン酢しょうゆ大さじ1杯半を
混ぜたものです。
2019年6月10日放送きょうの料理より
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