きょうの料理、鶏の皿蒸し薬味ミックスのせのレシピ

きょうの料理で渡辺あきこさんが
鶏の皿蒸し薬味ミックスのせの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏の皿蒸し薬味ミックスのせの作り方

材料は2人分です
鶏ひき肉200gをボウルに入れて
しっかりと粘りが出るまでまぜる。

粘りが出たら、みじん切り玉ねぎ1/2個分
しょうゆ・ごま油各小さじ1
砂糖・塩各小さじ1/4も加えて混ぜ
さらに水大さじ1と小麦粉小さじ1も加え
しっかり混ぜ込んでいく。

混ぜたらお皿にのせて1㎝くらいの厚みに
広げていき、ラップをし
電子レンジ600wで5分加熱。

加熱後ラップを取り
その上に薬味ミックス30gをのせて
完成となります。

添えてあるたれは
練りがらし小さじ1/2
ポン酢しょうゆ大さじ1杯半を
混ぜたものです。

2019年6月10日放送きょうの料理より

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