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きょうの料理、牛肉とピーマンのソース蒸し煮のレシピ

きょうの料理で近藤幸子さんが
牛肉とピーマンのソース蒸し煮の
作り方を教えてくれましたので記載

牛肉とピーマンのソース蒸し煮の作り方

材料は2人分です
牛こま切れ肉200gをフライパンに入れ
しょうゆ大さじ1、中濃ソース大さじ1/2
これらを牛肉にかけて、揉み込んでいく。
 
じゃがいも150gを、8mmほどの
半月形に切っていき、切ったら水にさらす
ピーマン2個を縦半分に切り
1口大に切っていく。
 
味をなじませた牛肉の入ったフライパンに
じゃがいも、ピーマン、水大さじ4
バター10gを加え、ここではじめて
火にかけていき、中火で8分蒸し煮する。
 
時間がたったら、軽く混ぜ合わせ
お皿に盛りつけて完成となります。
 
2021年1月12日放送きょうの料理より
 

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