きょうの料理、ごまみそ焼き鳥のレシピ
きょうの料理で河野雅子さんが
ごまみそ焼き鳥の作り方を
教えてくれましたので記載
ごまみそ焼き鳥の作り方
材料は6本分です
鶏もも肉1枚を1口大に切ります。
たれを作ります
ボウルにみそ・砂糖
白すりごま各大さじ2
酒・しょうゆ・ごま油各小さじ1
すりおろしにんにく1かけ分を入れ
混ぜ合わせたら、鶏もも肉を加え
タレをなじませていく。
たれがなじんだら、竹串に刺していき
フライパンにサラダ油大さじ1をひき
弱めの中火にかけ
串に刺した鶏もも肉を入れ
2～3分焼いたら、1回だけ上下を返し
更に2～3分焼き、お皿に盛りつけて
ラディッシュ6個を添え
一味唐辛子適量を別のお皿に入れ
完成となります。
2021年5月4日放送きょうの料理より
スポンサーリンク