きょうの料理、鶏肉のキムチ鍋のレシピ
きょうの料理で堀知佐子さんが
鶏肉のキムチ鍋の作り方を
教えてくれましたので記載
鶏肉のキムチ鍋の作り方
材料は2人分です
白菜400gの芯を切り、耐熱皿に置き
ラップをかけ電子レンジ600wで5分加熱。
加熱後、巻きすで巻き付けて
水分を搾り出します。
搾り出したら、食べやすい大きさに切る
鶏もも肉1枚を、皮目を下にして
フライパンに入れて
弱火で10分ほど焼きます。
10分経ったら取り出し
食べやすい大きさに切る。
水けをきった白菜と切った鶏肉を
土鍋の底に入れ
乾燥わかめ5gを水で戻したわかめ50g
白菜キムチ100g、水カップ3杯半を加え
火にかけていきます。
中火で20分ほど煮たら
食べやすい大きさに切ったニラ50g
白ごま少々を加え、完成となります。
2021年2月22日放送きょうの料理より
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