きょうの料理、牛肉みそマーマレードのレシピ
きょうの料理で白井操さんが
牛肉みそマーマレードの作り方を
教えてくれましたので記載
牛肉みそマーマレードの作り方
材料は2人分です
まずは合わせ調味料を作ります
マーマレード大さじ2をボウルに入れて
そこへ、みそ大さじ1を加え混ぜ
しょうゆ・みりん・酒各大さじ1
だし大さじ2を注ぎ入れて混ぜ合わせます。
薄切りの牛もも肉150gを
食べやすい大きさに切り
フライパンで炒めて、赤みが少し
残っているくらいの焼き加減になったら
塩こしょう各少々
みじん切りのしょうが1かけ分を加え
炒め合わせていく。
合わさったら、混ぜ合わせた
合わせ調味料を注ぎ入れ
全体にまとわせたら、完成となります。
2021年4月21日放送きょうの料理より
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