大根のコチュジャン煮 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、大根と豚スペアリブのコチュジャン煮のレシピ

 

きょうの料理でワタナベマキさんが
大根と豚スペアリブのコチュジャン煮の
作り方を教えてくれましたので記載

大根と豚スペアリブのコチュジャン煮の作り方

材料は2人分です
大根300gを用意し
皮をむいて、乱切りにしていく。
 
お鍋にごま油小さじ2をしき
潰しておいたにんにく1かけを入れて
香りがたってきたら
スペアリブ6本を入れて焼いていく。
 
焼き色がついてきたら
適当な大きさに切った、ねぎ100g
切った大根を加えて、混ぜ合わせていき
油が絡まってきたら、水カップ1
酒・みりん各カップ1/4
コチュジャン小さじ2を加えて溶かし
煮立ってきたら、アクをとります。
 
アクをとりましたら、しょうゆ大さじ2を
注ぎ入れて、弱めの中火で約45分煮ます。
 
時間がたったら
お皿に盛りつけて完成となります。
 
2019年12月4日放送きょうの料理より
 

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