きょうの料理、クリーミーポテトサラダのレシピ
きょうの料理で栗原はるみさんが
クリーミーポテトサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
クリーミーポテトサラダの作り方
材料は3～4人分です
新じゃがいも4個を用意し、皮をむき
芽をとり4つ割にする。
お鍋に水を入れて、切った新じゃがを入れ
煮立ったら弱火にしてふたをし
10～15分茹でて、水を捨て
再び弱火にかけ残った水分を飛ばす。
水分が飛んだら、ボウルに入れて
マッシャーでじゃがいもを
熱いうちに潰します。
潰したら、生クリームカップ1/2～3/4を
注ぎ入れ混ぜ合わせる
コンビーフ1/2缶を加えて混ぜ
塩こしょう各少々をふりかけて混ぜたら
お皿に盛りつけていく。
グリンピース150gを塩少々を加えた
熱湯の中に入れて、1～2分茹でて
時間がたったら、取り出して水を切り
フライパンにバター20gを入れて
グリンピースと一緒に炒めたら
塩こしょう各少々で味を調えて
グリンピースをポテトサラダの上にのせ
完成となります。
2021年5月5日放送きょうの料理より
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