きょうの料理、パプリカのサブジのレシピ
きょうの料理でワタナベマキさんが
パプリカのサブジの作り方を
教えてくれましたので記載
パプリカのサブジの作り方
材料は作りやすい分量です
赤と黄のパプリカ各1個を用意
ヘタと種を取り除き、縦に薄切りにする。
フライパンにオリーブ油小さじ2をひき
薄切りのにんにく10g
クミンシード小さじ1を入れて
香りがたてば、切ったパプリカを加え
炒めていきます。
全体がなじんだら、酒カップ1/4を注ぎ
ふたをして弱火にし、8分蒸し煮する。
時間がたったら
塩小さじ1/3をふりかけ味付けし
お皿に盛りつけたら完成となります。
2021年5月18日放送きょうの料理より
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