きょうの料理、カレーハンバーグのレシピ
きょうの料理でタサン志麻さんが
カレーハンバーグの作り方を
教えてくれましたので記載
カレーハンバーグの作り方
材料は2人分です
ボウルに牛豚合いびき肉300gを入れ
みじん切りにして耐熱皿に入れ
ラップで包み、電子レンジ600wで
1分半加熱し冷まし終えた玉ねぎ100g
卵1個、パン粉・牛乳各大さじ2
塩・黒こしょう各少々を加え、練る。
全体がまとまってきたら成形し
フライパンにサラダ油大さじ1をひき
ハンバーグを焼きます。
両面を焼きましたら
余分な脂をペーパーで取り除き
水カップ1杯半と、くし形に切った
玉ねぎ100gを入れて、ふたをして
10分煮ていく。
さやいんげん6本、にんじん1本
じゃがいも2個、各々ラップでくるみ
耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで
さやいんげんは2分、にんじんは
2分加熱後、6分加熱する
じゃがいもは人参と同じ様に加熱したら
さらに2分加熱します。
そのあと、にんじんは縦半分に切って
4等分にし、じゃがいもは皮をむく
さやいんげんは半分に切ります。
ハンバーグの煮る時間がたったら
取り出して、フライパンには
カレールー1かけ分を入れて溶かし
ソースを作る、溶けたらできあがり。
ご飯を器に盛りつけて
ハンバーグ、そーすをたっぷりかけて
切った野菜を盛り付けたら完成です。
2021年6月8日放送きょうの料理より
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