きょうの料理、新しょうがととうもろこしの炊き込みご飯のレシピ
きょうの料理で上野直哉さんが
新しょうがととうもろこしの
炊き込みご飯の作り方を
教えてくれましたので記載
新しょうがととうもろこしの炊き込みご飯の作り方
材料は2～3人分です
新しょうが30gを薄切りにしていき
とうもろこし1本を半分に切り
身を削いでいく。
洗ったお米2合を炊飯器に入れて
水を2合の目盛りまで注ぎ
きったとうもろこしと芯、しょうがを
加えて少し混ぜ、塩小さじ1
4㎝四方の昆布1枚を加え炊きます。
炊けましたら
とうもろこしの芯を取り除き
昆布を取り出して細切りにし
ご飯に戻し、混ぜ合わせて
器に盛りつけたら完成となります。
2021年6月23日放送きょうの料理より
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