きょうの料理、みそミートポテトグラタンのレシピ

きょうの料理で平山由香さんが
みそミートポテトグラタンの作り方を
教えてくれましたので記載

みそミートポテトグラタンの作り方

材料は2人分です
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2
味噌大さじ1、すりおろしにんにく
小さじ3/4を入れて
火にかける前になじませてから
弱火にかけて炒めていきます。

香りがたってきたら豚ひき肉200gを加え
色が変わるまで炒めていく
そこにトマトジュース190mlを注ぎ入れ
煮立ったら弱火にし塩を少々加え
約15分間煮ます
時間がたったらこしょうを適量ふりかける

あらかじめ薄い輪切りにした
じゃがいも250g、別で牛乳カップ1
塩小さじ1/2、すりおろしにんにく少々を
お鍋で弱めの中火で5~6分煮ます
それから耐熱皿にいれます
耐熱皿にはバターを少々塗る。

その上にミートソースを乗せ
ピザ用チーズ30g乗せて
オーブントースターで5~10分ほど
加熱したら完成となります。

2019年1月16日放送きょうの料理より

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