きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、みそミートポテトグラタンのレシピ

 

きょうの料理で平山由香さんが
みそミートポテトグラタンの作り方を
教えてくれましたので記載

みそミートポテトグラタンの作り方

 材料は2人分です
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2
味噌大さじ1、すりおろしにんにく
小さじ3/4を入れて
火にかける前になじませてから
弱火にかけて炒めていきます。  

 香りがたってきたら豚ひき肉200gを加え
色が変わるまで炒めていく
そこにトマトジュース190mlを注ぎ入れ
煮立ったら弱火にし塩を少々加え
約15分間煮ます
時間がたったらこしょうを適量ふりかける  

 あらかじめ薄い輪切りにした
じゃがいも250g、別で牛乳カップ1
塩小さじ1/2、すりおろしにんにく少々を
お鍋で弱めの中火で5~6分煮ます
それから耐熱皿にいれます
耐熱皿にはバターを少々塗る。  

 その上にミートソースを乗せ
ピザ用チーズ30g乗せて
オーブントースターで5~10分ほど
加熱したら完成となります。  

2019年1月16日放送きょうの料理より

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