きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮のレシピ

 

きょうの料理で田口成子さんが
鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮の
作り方を教えてくれましたので記載

鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮の作り方

 材料は4人分です
鶏むね肉2枚を一口大の大きさに切り
酒・こしょう・塩を各少々ふりかけ
混ぜ合わせる。  

 玉ねぎ1個を薄切りに
カリフラワー1個を半分に切り
お鍋にバター大さじ3を入れて溶かし
玉ねぎを焼いていく。  

 しんなりしたら鶏むね肉を入れて炒め
小麦粉大さじ3を入れて
まんべんなくまぶしていき
スープカップ1杯半を入れる
中華風の顆粒チキンスープの素小さじ2を
湯で溶いたものです。  

 だまにならないように混ぜると
とろみがついてくるので
カリフラワー、牛乳カップ1杯半を入れ
カリフラワーが柔らかくなるまで
17分ほど茹で、塩小さじ2/3
こしょう少々を入れて味を調える
お皿に盛りつけて完成となります。  

2019年1月23日放送きょうの料理より

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