きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、酢みそ&いかと青ねぎの酢みそあえのレシピ

 

きょうの料理で大原千鶴さんが
酢みそといかと青ねぎの酢みそあえの
作り方を教えてくれましたので記載

酢みその作り方


 材料は作りやすい分量です
ボウルに白みそ200g、米酢・砂糖
各大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる
これで完成です。  

いかと青ねぎの酢みそあえの作り方

 材料は2人分です
刺身用のいかの胴30gを7mm幅に切り
青ねぎ2~3本を熱湯でさっとゆで
柔らかくなってきたら全部入れて
しんなりしたら取り出しざるにあけます。  

 イカも同様に茹でる、サッと10秒程度
茹でるくらいでよい
茹でたねぎは斜め1㎝幅に切る。  

 酢みそ大さじ2の入ったボウルに
ねぎといかを入れて和えていく
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年1月24日放送きょうの料理より

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