きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、ごまだれ&かぶと厚揚げのごま煮のレシピ

 

きょうの料理で大原千鶴さんが
ごまだれとかぶと厚揚げのごま煮の
作り方を教えてくれましたので記載

ごまだれの作り方


 材料は作りやすい分量です
ボウルに白練りごま100g
薄口しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1
水大さじ3、米酢小さじ1を混ぜ合わせ
ごまだれの完成となります。  

かぶと厚揚げのごま煮の作り方

 材料は2人分です
かぶ2個を皮をむき食べやすい大きさに切り
厚揚げ1枚を小さめの一口大に切る。  

 だしカップ1をお鍋に入れて
次にかぶを入れて中火にかける
8分ほど火が通るまで煮たら
厚揚げ、薄口しょうゆ小さじ1を入れて
水分がほとんどなくなるまで煮る。  

 水分がなくなったら火を弱め
ごまだれ大さじ1を入れて
混ぜ合わせて、火を止める
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年1月24日放送きょうの料理より

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