きょうの料理、ねぎときのこのグラタンのレシピ

きょうの料理で瀬尾幸子さんが
ねぎときのこのグラタンの作り方を
教えてくれましたので記載

ねぎときのこのグラタンの作り方

材料は2~3人分です
ねぎ2本を1㎝幅の斜め切りにしていく
フライパンを暖め、バター大さじ2を入れ
溶かしていき、ねぎを入れて炒めていく。

薄切りのベーコン2枚も加え
さらに好みのきのこを200gも入れ
しっかり炒めていきます
ねぎが柔らかくなったら、ほぐして
中の芯の部分もしっかり火を通す。

しっかりと火が通ったら小麦粉
大さじ2杯半を加えて
食材全体になじんできたら
冷たい牛乳カップ2杯半と
固形スープの素1個、塩小さじ1/3
こしょう少々を加えて混ぜていき
ゆでたマカロニ60gも加え10分煮詰める。

10分経ったら耐熱皿に入れて
ピザ用チーズ60g程乗せて
オーブントースターで10~15分
焼いたら完成となります。

2019年2月4日放送きょうの料理より

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