きょうの料理、冷凍ドライカレーのレシピ

きょうの料理で堤人美さんが
冷凍ドライカレーの作り方を
教えてくれましたので記載

冷凍ドライカレーの作り方

材料は1人分です
ボウルに豚ひき肉50g
どれもみじん切りにした
ピーマン1/2個、玉ねぎ1/8個を入れて
ウスターソース大さじ1
カレー粉小さじ1、塩小さじ1/6
こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

別のボウルにあら熱のとれたご飯200gを
保存袋に入れて平らにしていく

平らにしたら混ぜ合わせた
具材を詰めていく
手前の方に入れて、バター大さじ1/2を
最後に入れて封を閉じて冷凍する。

冷凍できたら、袋を切り
具とご飯を割って、耐熱皿に具を下
ご飯を上にしてラップをかけて
電子レンジ600wで4分加熱。

これで大体、半分解凍された状態
そこで一旦混ぜ合わせて
再びラップをして、ワット数同じで
さらに3分加熱する。

3分経ったら、ラップを取り
レンジに仕上げに同じワット数で1分加熱
加熱後、少し混ぜ合わせて
お皿に盛りつけたら完成となります。

2019年3月19日放送きょうの料理より

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