きょうの料理、アスパラチャーハンのレシピ

きょうの料理でカワムラケンジさんが
アスパラチャーハンの作り方を
教えてくれましたので記載

アスパラチャーハンの作り方

材料は2人分です
フライパンにサラダ油大さじ1をしき
みじん切りにした
しょうが小さじ1、にんにく小さじ1/2
クミン(ホール)小さじ1/3を入れて
弱めの中火で炒めていく。

香りがたってきたら
アスパラガス1ワ根元の硬い皮をむき
2㎝長さに切ったら炒めます。

少し炒めたら、溶き卵2個分を注ぎ入れ
半熟状になってきたら冷めたご飯
茶碗2杯分を入れて、お米をほぐしながら
炒めていきます。

ご飯がほぐれてきたら
ターメリック小さじ1/3
塩小さじ1/2を入れて、なじませたら
粗びき黒こしょう小さじ1/4をかけ
お皿に盛りつけたら完成となります。

2019年3月20日放送きょうの料理より

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