きょうの料理、しょうが焼きサンドのレシピ
きょうの料理でケンタロウさんが
しょうが焼きサンドの作り方を
教えてくれましたので記載
しょうが焼きサンドの作り方
材料は2人分です
薄切りの豚肩ロース肉150gを用意
フライパンにごま油大さじ1/2をしき
強火で焼いていきます。
薄いピンクに色が変わってきたら
合わせ調味料をかける
すりおろししょうが1かけ分
水大さじ2、白ごま大さじ1
しょうゆ・みりん各大さじ1/2
オイスターソース小さじ1
これらを混ぜ合わせたものです。
味が絡んで、豚肉に火が通ったら
火を止める、10枚切りの食パン4枚を
オーブントースターで焼き色が
つくまで焼いたら、食パンの片面に
常温のバター適量を塗り
練りがらしも適量どちらか一枚に塗り
その上に千切りキャベツ1/8個分のせて
焼いた豚肉をその上へのせます。
その豚肉の上に、マヨネーズや
粗びき黒こしょうを適量
お好みでかけます、そして食パンを
挟んで包丁で半分に切り
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年3月28日放送きょうの料理より
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