きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、揚げ鶏の春野菜サラダのせのレシピ

 

きょうの料理で小林まさみさんが
揚げ鶏の春野菜サラダのせの作り方を
教えてくれましたので記載

揚げ鶏の春野菜サラダのせの作り方

 材料は2人分です
春キャベツ3~4枚を5mm幅に切っていき
春にんじん1/4本は千切りにする。  

 これらをボウルへ入れて
塩小さじ1/2をふりかけ全体に
なじませていき、10分おく。  

 10分経ったら、マヨネーズ大さじ1杯半
酢大さじ1、砂糖小さじ1
塩こしょう各少々を入れて
混ぜていきます。  

 皮なしの鶏むね肉250gを
1㎝厚さのそぎ切りにして器へおき
しょうゆ小さじ2杯半
しょうが汁小さじ1をかけて
10分ほどおきます。  

 時間がたったら、汁けをきり
片栗粉をしっかりまぶす。  

 揚げ油を180度に設定して
鶏むね肉を揚げていきます
すぐに触らないように。  

 2分ほど揚げて両面が薄い
きつね色になるまで揚げていく。  

 お皿にサラダを盛り付けて
その上に揚げた鶏むね肉をのせていき
さらにサラダをのせて
白ごまを適量ふりかけ完成となります。  

2019年4月2日放送きょうの料理より

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