きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、れんこんと厚揚げのオイスターソース煮のレシピ

 

きょうの料理でウー・ウェンさんが
れんこんと厚揚げのオイスターソース煮の
作り方を教えてくれましたので記載

れんこんと厚揚げのオイスターソース煮の作り方

材料は2人分です
れんこん150gの皮をむいて
乱切りにしていく。  
 
厚揚げ200gも4等分に切り
フライパンにごま油大さじ1/2
粗びき黒こしょう少々を入れて温めて
こしょうの香りがたってきたら
れんこんを入れて、中火で炒めていきます。  
 
酒大さじ1、水カップ1/2
オイスターソース大さじ1を入れて
混ぜ合わせたら、厚揚げを加え
弱火にしてふたをし、10分煮ます。  
 
10分経ったら、ふたをとって
火力を強くして煮汁を飛ばしていき
無くなってきたら、塩を少々ふりかけ
味を調えたら
お皿に盛りつけて完成となります。  
 
2019年10月1日放送きょうの料理より
 

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