きょうの料理、おたすけ甘酢&いかときゅうりの甘酢煮のレシピ

きょうの料理で杵島直美さんが
おたすけ甘酢&いかときゅうりの甘酢煮の
作り方を教えてくれましたので記載

おたすけ甘酢の作り方

材料は作りやすい分量です
ステンレスかホーローのお鍋を用意し
その中に、砂糖大さじ6、塩大さじ1/2
これを軽く混ぜて、お酢カップ1を注ぎ
中火で煮立てて、砂糖を完全に溶かす
砂糖が溶けたらできあがり。

いかときゅうりの甘酢煮のレシピ

材料は2人分です
スルメイカの胴体1ぱい分を1㎝幅に切り
キュウリ1本も1㎝幅に切っていく。

フライパンにおたすけ甘酢大さじ4と
水大さじ2、せん切りしょうが1かけ分
これらを入れて火にかけ
煮立ってきたら、いかを入れます。

1分半ほど煮ていったら
きゅうりも加え1分ほど煮たら
お皿に盛りつけて完成となります。

2019年4月9日放送きょうの料理より

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