きょうの料理、ソース卵のおにぎりのレシピ

きょうの料理で髙谷亜由さんが
ソース卵のおにぎりの作り方を
教えてくれましたので記載

ソース卵のおにぎりの作り方

材料は3個分です
ゆで卵2個を袋に入れて
ウスターソース大さじ2も加えて
袋を縛り1日冷蔵庫に置きます。

1日たったら卵は縦半分に切る
カレー粉大さじ1/2とバター15gを
耐熱皿に入れて
電子レンジ600wで10~20秒加熱。

加熱後、塩を少々入れて混ぜ合わせ
硬めに炊いたご飯300gをボウルに入れ
そこへ先ほど加熱したカレー粉バターを
加え混ぜ合わせる。

ラップを広げて、縦半分に切った卵を
断面を下にして、ラップの上に置き
マヨネーズ小さじ1を卵の上にかけ
ご飯1人分をさらにのせて
卵がご飯の中に埋まるように握ります
お皿に盛りつけたら完成となります。

2019年4月16日放送きょうの料理より

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