きょうの料理、おにぎりドッグのレシピ
きょうの料理で髙谷亜由さんが
おにぎりドッグの作り方を
教えてくれましたので記載
おにぎりドッグの作り方
材料は4個分です
温かい硬めにたいたご飯300gを
ボウルへ入れて、粗びき黒こしょう
小さじ1/2を入れ混ぜていく。
ご飯を俵型に整えたら
全形ののり4枚を用意し、俵型のご飯の
幅に合わせてのりを切っていく。
画像のような感じにして
次は俵型のご飯の高さに合わせて
のりを切ります
そして側面をこのように巻きます
端が余分に出ているのでこの部分は切り
反対側の、のりも同じように端を切る
そして残っている縦の帯を
巻きつけていきます
のりがしんなりするまで置いておく。
斜めに切り込みを入れたソーセージ4本を
弱火で3～4分焼く
きゅうり1/2本をピーラーで皮を
縞模様にして、5mm幅に切っていき
塩をまぶして混ぜていく。
おにぎりを巻いたのりがしんなりしたら
真ん中に縦に浅めに切り込みを入れて
ソーセージ、きゅうりを切り込みに
入れたら完成となります。
2019年4月16日放送きょうの料理より
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