きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、若竹煮のレシピ

 

きょうの料理で鈴木登紀子さんが
若竹煮の作り方を
教えてくれましたので記載

若竹煮の作り方

 材料は4~5人分です
ゆでたけのこ300gを大きめに切り
硬い部分には、隠し包丁を入れておき
だしカップ3を沸騰させて
そこへたけのこを入れて煮ていき
酒大さじ1、薄口しょうゆ大さじ2を入れ
8分煮ます。  

 時間がたったら、わかめ150gを入れ
3分ほど煮ます。  

 煮終えたら、お皿に盛りつけて
木の芽を適量添えたら完成です。  

2019年4月22日放送きょうの料理より

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