きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、粗びきキーマカレーのレシピ

 

きょうの料理で水野仁輔さんが
粗びきキーマカレーの作り方を
教えてくれましたので記載

粗びきキーマカレーの作り方

 材料は4人分です
カレー用の牛肉200gと豚肉150gを
細かく切って、保存袋へ入れる。  

 さやいんげん10本を2㎝幅に切り
なす2本は2㎝角に切ります。  

 フライパンにバター30gを溶かして
半分くらい溶けてきたら肉を焼いていく
中火で焼いていきましょう。  

 肉の縁が白くなってきたら
塩こしょうを各少々ふりかけて
炒めていきます。  

 ある程度火が通ったら
カレー粉大さじ2を加えて炒め
香りをたたせていく。  

 なじんだら野菜を入れて
ケチャップ大さじ1を加え
全体混ぜ合わせて、水カップ1/2を入れ
ふたをして弱火で5分煮ます。  

 5分経ったら、ふたをとり
仕上げに生クリーム1パックと
はちみつ小さじ1を加えて
混ぜ合わせる、コクと甘みが
プラスされます。  

 中火で5分ほど煮たらできあがり
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年4月29日放送きょうの料理より

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