きょうの料理、モチモチじゃがいものレシピ

きょうの料理でかるべけいこさんが
モチモチじゃがいもの作り方を
教えてくれましたので記載

モチモチじゃがいもの作り方

材料は2人分です
ピーマン1/2個を1㎝四方に切り
芯から粒を削り取った
とうもろこし15gも用意しておく。

じゃがいも1個を皮ごとおろし金で
おろしていきます。

おろしたらボウルに入れて、酢小さじ1/4
塩2つまみを入れて混ぜていく。

器2つに混ぜ合わせたじゃがいもを
分けていれ、それぞれにピーマンと
とうもろこしを入れて混ぜ
オリーブオイル少々をフライパンにしき
大さじ1位の量に取って焼いていく
弱火にして両面をこんがりと
焼きましたら完成となります。

2019年8月7日放送きょうの料理より

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