きょうの料理、発酵オニオンスープのレシピ

きょうの料理で濱田美里さんが
発酵オニオンスープの作り方を
教えてくれましたので記載

発酵オニオンスープの作り方

材料は2人分です
バター大さじ1をお鍋に入れて
溶けてきたら、7mm幅に切った
薄切りベーコン50gを中火で炒める。

焼けてきたら汁気をきった
発酵たまねぎ120gを加えて
さらに3分炒めていきます。

発酵たまねぎのレシピは下記

きょうの料理、発酵たまねぎのレシピ

時間がたったら
発酵たまねぎの汁大さじ3と
水カップ1杯半を加えて5分煮ます

5分経ったら、器に盛りつけて
みじん切りにしたパセリを適宜ふりかけ
完成となります。

2019年5月21日放送きょうの料理より

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