きょうの料理、豚肉とにんじんの発酵たまねぎ炒めのレシピ
きょうの料理で濱田美里さんが
豚肉とにんじんの発酵たまねぎ炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
豚肉とにんじんの発酵たまねぎ炒めの作り方
材料は2人分です
フライパンにサラダ油大さじ1をしき
豚こま切れ肉150gを中火で焼いていく。
色が変わってきたら、にんじん1本を
縦にピーラーで薄切りにして
それを豚肉と一緒に焼いていく。
ボウルにみそ大さじ1杯半と
発酵たまねぎ汁ごと大さじ5を入れて
混ぜ合わせます
発酵たまねぎのレシピは下記。
にんじんがしんなりしてきたら
混ぜ合わせたみそと発酵たまねぎを
豚肉の方にかけます。
そして豚肉にしっかりと混ざったら
にんじんと一緒に混ぜ合わせていき
お皿に盛りつけたら完成となります。
2019年5月21日放送きょうの料理より
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