きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、ゆで鶏のバンバンジー風のレシピ

 

きょうの料理でニッチェのお二人が
ゆで鶏のバンバンジー風の作り方を
教えてくれましたので記載

ゆで鶏のバンバンジー風の作り方

 何人分かは不明です
お鍋に水1.6L、薄切りしょうが1/2個分
青い部分のねぎ10㎝を入れて
沸騰させます。  

 沸騰したら、鶏むね肉2枚をそのまま入れ
酒適量を入れ沸騰したら火を止め
ふたをして冷めるまで置きます。  

 冷めましたら、鶏むね肉を取り出し
手で身を裂いていきます。  

 たれを作ります
白すりごま大さじ1、しょうゆ大さじ2
マヨネーズ・砂糖各小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ラー油適量をボウルに入れて混ぜ合わせる
これでできあがり。  

 お皿にパクチーとトマト各適量を盛り付け
裂いた鶏むね肉も乗せて
たれを鶏むね肉にかけたら完成となります。  

2019年5月29日放送きょうの料理より

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