きょうの料理、薬味ミックスのレシピ

きょうの料理で渡辺あきこさんが
薬味ミックスの作り方を
教えてくれましたので記載

薬味ミックスの作り方

材料は作りやすい分量です
みょうが3個を薄い輪切りにしていき
水に5分間つけてアクを出す。

青じそ10枚を洗い水けをきり
軸を切り縦半分に
切ったら細切りにしていく。

細ねぎ4本も細かい輪切りにして
ボウルに入れて、青じそ、水けをきった
みょうがを加えて混ぜ合わせる。

これで完成となります
冷蔵庫で5日ほどもちます。

2019年6月10日放送きょうの料理より

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