きょうの料理、薬味ミックスのレシピ
きょうの料理で渡辺あきこさんが
薬味ミックスの作り方を
教えてくれましたので記載
薬味ミックスの作り方
材料は作りやすい分量です
みょうが3個を薄い輪切りにしていき
水に5分間つけてアクを出す。
青じそ10枚を洗い水けをきり
軸を切り縦半分に
切ったら細切りにしていく。
細ねぎ4本も細かい輪切りにして
ボウルに入れて、青じそ、水けをきった
みょうがを加えて混ぜ合わせる。
これで完成となります
冷蔵庫で5日ほどもちます。
2019年6月10日放送きょうの料理より
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